Recette de Moules au curri et lime – Intelli-Vap Tupperware

Recette Tupperware

Une entrée de moules en 10 minutes!

Donne 2 portions de 10 moules

Ingrédients:
1lb de moules fraîches bien rincées
1 piment jalapeño
1 c. à soupe de curri
Le zeste et le jus d’une lime
1 pouce de gingembre frais
Une boîte de conserve de lait de coco
1 oignon vert

instructions:
Hacher finement l’ail, le gingembre et le piment dans le Hachoir Gagne-temps
Déposer le mélange dans le reservoir, ajouter le lait de coco et le curri
Ajouter le jus et le zest de lime que vous avez fraîchement préparé avec le Zeste/Presse-Agrume
Mettre les moules dans le bol étuveur et mettre en superposition avec le réservoir
Déposer l’Intelli-Vap dans le micro-onde et faire cuire à puissance maximal pour une durée d’environ 8 minuites ou jusqu’à ce que les moules sois ouvertes
Pendant la cuisson, couper les oignons vert en rondelles à l’aide d’un Couteau de la de la Série Universelle
À la sortie des moules, diviser en deux portion, verser le jus de cuisson sur celle-ci et ajouté l’oignon vert

Conseil d’expert:
Pendant que vous nettoyez vos moules, faites le test de fraicheur! Si certaines sont ouvertes avant la cuisson, donner un petit coup sec sur la coquille entrouverte. Si la moule se referme, c’est parfait, elle est encore vivante. Si elle ne se referme pas, il faut la jeter, c’est signe qu’elle est morte. Et après la cuisson, il faut aussi jeter toutes les moules qui sont restées fermées.

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