J’affectionne particulièrement le savoir-faire de nos mamies. J’ai pour objectif de transmettre cet héritage par le biais de mes expériences et ma curiosité innée, question d’ajouter un peu de plaisir à la résolution de problèmes avec les fameux trucs de grands-mères. Ils ont toujours la cote, on les connaît aujourd’hui souvent sous le nom de life hacks.
Cuisson des légumineuses sans trempage Le trempage Il faut compter 3 tasses d’eau (750 ml) pour 1 tasse (250 ml) de légumineuses. Trempage dans l’eau toute la nuit Dans un bol, mélanger eau et légumineuses. Mettre au réfrigérateur pour la nuit. Ne pas utiliser l’eau de trempage dans la recette. Gonflage rapide Dans un chaudron, porter doucement à ébullition […]
Légumineuses: tableaux de cuisson Read More »
Pour ton cuiseur déjeuner et ton cuit-pâtes Dans un monde où tout le monde court, dans un monde où la facilité du prêt à manger est partout, il est vraiment important de savoir qu’en quelques minutes, nous pouvons avoir un à-côté de légumes, qu’en quelques minutes nous pouvons avoir une quiche au jambon fromage, qu’en
Pour plusieurs raisons, tu peux choisir d’éviter ou éliminer l’utilisation des oeufs dans tes recettes. Ou peut-être as-tu juste le goût d’expérimenter en essayant de nouvelles versions de tes recettes préférées. Il existe à coup sûr des alternatives intéressantes. On garde ainsi la bonne balance de la science en cuisine et on obtient de bons
Remplacer les oeufs dans tes recettes Read More »
Pour toutes sortes de raisons, tu peux choisir de réduire le beurre dans tes recettes. Il existe une panoplie de solutions pour y arriver tout en gardant la même balance de la science en cuisine et obtenir des résultats respectables malgré une substitution d’ingrédient. Laisse tomber les barrières: inspire-toi d’une recette et mets-là à ta
Remplacer le beurre dans tes recettes Read More »
Des fois, en cuisine, on est mal prise parce qu’il nous manque un ingrédient. Au lieu de se priver de faire notre recette favorite ou de remettre le projet à plus tard à cause de ça, voici quelques idées de substitution intéressantes pour t’inspirer à oser! Des idées? T’as d’autres suggestions de substitutions d’ingrédients? Flash-les-moi!
15 substitutions d’urgence en cuisine Read More »
Voilà maintenant plus d’un an et demi, je me lançais dans une belle aventure : le tournage pour l’émission de télévision « Les Accros » à Canal Vie! Dans le but de démystifier la vente en direct, j’ai accepté qu’on me suive pendant quelques semaines. Afin que mon entourage comprenne mieux mon métier, voici un
Debbie Dufour – Accro à la vente de Tupperware Read More »
Tout le monde sait à quel point je suis passionnée par mon travail. Vous ne serez donc pas surpris, car que j’ai accepté d’en donner mon opinion à la télé. Dernièrement on m’a approchée pour parler de la »vente direct » à l’émission Les Accros, diffusée sur les ondes de Canal Vie. Je ne connais pas les conclusions de l’épisode mais j’ai discuté avec toute
Debbie Dufour à la télévision! Read More »
Comment devenir plus riche ? Pas en gagnant plus ! Mais en économisant ! Tout commence par la cuisine !! Commencer par établir un répertoire culinaire Tenez vous en à vos classiques, des recettes qui reviennent sur un cycle de 2-3 semaines. Vous aller être des experts dans la cuisine et chaque repas vas être
Comment être plus riche? Read More »