Pesto: cours 101 En fin de saison ou au peak de la saison d’été, il est très important de travailler les feuilles des fines herbes pendant qu’elles sont belles grandes , vigoureuses et abondantes! Je t’invite à faire toi-même ton pesto au lieu de l’acheter. Premièrement parce qu’on contrôle quelle huile on va utiliser, on contrôle […]
Préparer ta base de soupe à l’oignon toi-même Toujours dans un optique zéro déchet et de faire le max toi-même en cuisine, je te propose un secret de meal prep simple et pratique pour ta prochaine soupe à l’oignon. Voici la recette de la Préparation de soupe à l’oignon: Préparation de soupe à l’oignon INGRÉDIENTS
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Une pâte de base en cuisine La Pâte brisée est définitivement une base incontournable en cuisine pour tout ce qui est pâté, mais aussi tarte. C’est une recette passe-partout, un classique à apprendre! Voici la recette de la Pâte brisée: Pâte brisée INGRÉDIENTS 2 1/4 tasses de farine 1/4 c. à thé de sel 3/4
Un poulet entier comme base de meal prep La clé d’une meal prep efficace c’est de bien connaître nos bases pour ensuite assembler notre repas préféré en un tour de main. Le poulet est un ingrédient versatile que tu pourras utiliser dans d’autres recettes comme le Pâté au poulet ou les Nouilles chinoises. Voici la recette
Une béchamel inratable Pour la béchamel, j’ai décidé de t’enseigner la version micro-ondes tout simplement parce qu’elle est impossible à rater et que c’est une base essentielle à la meal prep. Quand on comprend que c’est la même béchamel qui sert à faire une sauce au fromage, une sauce à poutine, une sauce rosée ou une
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La Marinara: la sauce de base Voici la recette: Sauce Marinara INGRÉDIENTS 3 oignons 3 gousses d’ail huile 3 canne de tomates San Marzano PRÉPARATION Dans le grand hachoir, hacher l’oignon et l’ail. Déposer dans le fond du contenant 3L de la Tupperondes. Ajouter de l’huile pour enrober. Mélanger. Déposer le couvercle en