Soupe thaï version keto - Debbie Dufour Tupperware - debbiedufour.com

Soupe thaï

Une soupe exotique

Pour donner une saveur de voyage à ton menu, je te propose une soupe simple et délicieuse.
 
Voici la recette de la Soupe thaï:

Soupe thaï

 

INGRÉDIENTS

  • 1 gousse d’ail
  • 1 pousse de gingembre
  • 1 oignon
  • huile
  • 4 tasses de bouillon
  • 4  champignons
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 1 1/2 tasse de poulet cuit
  • 1 tasse d’edamames
  • 1/2 paquet de vermicelle de riz
  • 2 c. à soupe de pâte de curry
  • 1/2 tasse de coriandre
  • 3 oignons verts

Optionnel:

  • 1 lime
  • 1 tasse de lait de coco

 

PRÉPARATION

  1. Dans l’Extra-chef, hacher l’ail, le gingembre et l’oignon. Déposer dans l’Autocuiseur avec de l’huile. Fermer l’autocuiseur et cuire 3-4 minutes au micro-ondes.
  2. À la mandoline, mandoliner les champignons, le céleri et la carotte.
  3. Ajouter le poulet et les edamames.
  4. Ajouter le bouillon jusqu’à la ligne. Mélanger.
  5. Fermer l’Autocuiseur et cuire 20 minutes. Laisser dépressuriser.
  6. Ajouter la pâte de curry et les vermicelles. Remettre le couvercle et laisser reposer 5 minutes pour permettre aux vermicelles de cuire.
  7. Verser dans un bol, ajouter les oignons verts émincés, la coriandre hachée, un peu de jus de lime et le lait de coco.

 

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Une soupe thaï version keto

Lors de l’atelier, je vais utiliser le radis daïkon et les nouilles de konjak pour ketoïser cette recette!

LIVE stp!

Si tu as le goût de voir ta recette de la Soupe thaï en live lors de l’Atelier interactif: Soupe presto, c’est ici!

Outils Tupperware utilisés pour les recettes - DebbieDufour.com

Outils Tupperware utilisés

Pour l’exécution de la Soupe thaï, j’ai utilisé ces outils Tupperware: