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Bouchées bagel

Des bouchées bagel style chaussons keto

Dans ma recherche d’idées déjeuner, je suis tombée sur le concept de chaussons.

Les chaussons empanadas sont les premiers arrivés dans ma vie. Ils étaient au saumon, à la crème et purée de chou-fleur. Je suis tombée en amour!

Ensuite, l’idée a évolué et j’ai découvert d’autres possibilités. Je me suis mise à tester des recettes et j’en suis arrivée à faire des Bouchées bagel. Voici la recette:

Bouchées bagel

 

INGRÉDIENTS

Pâte

  • 2 tasses de mozzarella ou autre
  • 2 c. à soupe de fromage à la crème
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 tasse farine d’amande
  • 1 oeuf entier
  • 1 blanc d’oeuf
  • Épices à bagel (plein goût)

Remplissage

  • 8-9 cubes fromage à la crème

 

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Mettre le mozzarella et le fromage à la crème dans un UltraPro.
  3. Passer au micro-ondes 30 secondes.
  4. Remuer et remettre 30 secondes supplémentaires.
  5. Ajouter la farine d’amandes et bien mélanger.
  6. Ajouter la poudre à pâte.
  7. Ajouter l’oeuf entier au mélange de fromages.
  8. Façonner la pâte en 8-9 boules et y insérer un cube de fromage à la crème dans le milieu.
  9. Rouler les boules farcies dans le blanc d’oeuf, puis dans les épices à bagel
  10. Placer les bouchées farcies sur une plaque avec une feuille en silicone.
  11. Cuire 18 minutes, jusqu’à ce que ça commence à dorer.

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LIVE stp!

Si tu as le goût de voir la recette des Bouchées bagel en live pour t’inspirer, t’es à la bonne place!

Outils Tupperware utilisés pour les recettes - DebbieDufour.com

Outils Tupperware utilisés

Pour l’exécution des Bouchées bagel, j’ai utilisé ces outils Tupperware: