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Pâte brisée

Une pâte de base en cuisine

La Pâte brisée est définitivement une base incontournable en cuisine pour tout ce qui est pâté, mais aussi tarte. C’est une recette passe-partout, un classique à apprendre!
 
Voici la recette de la Pâte brisée:

Pâte brisée

 

INGRÉDIENTS

  • 2 1/4 tasses de farine
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 3/4 tasse de beurre, coupé en dés
  • 6 c. à soupe d’eau, froide

 

PRÉPARATION

  1. Dans l’Extra-chef, déposer la farine et le sel. Mélanger.
  2. Ajouter les cubes de beurre et tirer sur la corde jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Ajouter l’eau. Tirer sur la corde jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.
  4. Retirer la lame et déposer la pâte sur le comptoir. Former une boule à l’aide de vos mains.
  5. Déposer dans le Petit Garde-gèle Plus peu profond. Mettre le couvercle et réfrigérer 30 minutes

 

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LIVE stp!

Si tu as le goût de voir ta recette de la Pâte brisée en live, le lien de l’Atelier interactif: Traditions Episode 1 est maintenant disponible!

Une pâte parfaite pour toi

La variété pour la Pâte brisée vient dans le fait que tu peux l’utiliser pour faire autant un pâté au poulet, au saumon, à la viande, mais aussi avec n’importe quel filling déjà cuit. Tu peux te faire un pâté vide-frigo d’inspiration zéro déchet! 

Cette Pâte brisée peux aussi t’amener du côté sucré, avec toutes la variété de tartes possibles, et même pour les fameux pet de soeur!

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Outils Tupperware utilisés

Pour l’exécution de la Pâte brisée, j’ai utilisé ces outils Tupperware: