Les Nouilles chinoises de Huguette
C’est une recette passe-partout dans toutes les familles. Chacun à sa version! Moi je vous présente la version de Huguette, la maman d’un de mes amis.
Voici la recette des Nouilles chinoises:
Nouilles chinoises
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de macaroni (coudes)
- 1 c. à table de concentré de boeuf
- 400 ml d’eau
- 2 poitrines de poulet, coupé en cubes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 poivrons de couleurs, coupés en cubes
- 4 oignons vert
- ¼ tasse de sauce soya
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Déposer les poivrons dans la passoire supérieure.
- Hacher les oignons, l’ail, les carottes et le céleri dans l’Extra-chef.
- Dans la passoire, déposer le poulet. Verser les légumes sur le poulet. Saler et poivrer.
- Dans le réservoir déposer les pâtes. Brasser l’eau et le concentré dans le Mélangeur-rapide, puis verser sur les pâtes.
- Superposer les étages avec le couvercle.
- Cuire 15 minutes au micro-onde. Laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter les ingrédients aux pâtes. Ajouter la sauce soya (du concentré au besoin) ainsi que les oignons verts ciselés. Mélanger.
LIVE stp!
Si tu as le goût de voir ta recette des Nouilles chinoises en live, le lien de l’Atelier interactif: Traditions Épisode 1 est maintenant disponible!
Des nouilles parfaites pour toi
Les Nouilles chinoises ont toute une gamme de variantes. Par exemple, tu peux remplacer la sauce soya par de la sauce Hoisin ou de la sauce tamari. D’autres ajouteront du miel ou de la mélasse.
Une autre façon d’apporter de la variété à tes Nouilles chinoises est de changer la viande choisie, comme mon amie Janick qui les cuisine avec de l’orignal!
Et toi, quels sont les incontournable de ton classique à toi?
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution des Nouilles chinoises, j’ai utilisé ces outils Tupperware: