Popcorn au caramel à l’érable
Pour le Popcorn au caramel à l’érable, j’étais super contente de trouver une fameuse recette sans sirop de maïs, si dommageable pour la santé. Je suis toujours très heureuse d’utiliser le sirop d’érable à la place de n’importe lequel agent sucrant pour ma famille.
Je te présente cette recette si tu as la tupperondes ou le sac en silicone. Elle est très agréable et très facile à exécuter sans le rater!
Popcorn au caramel à l’érable
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de maïs en grain
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de cassonade dorée
- 3/4 tasse de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c.a. thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
PRÉPARATION
- Faire éclater le maïs dans le contenant 3L de la Tupperondes, environ 2 à 2-1/2 minutes à puissance élevée (10) ou dans le WOW POP Maker.
- Combiner le beurre, la cassonade, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans le 1,75L de la Tupperondes ou dans le sac en silicone 2,9L et faire chauffer, environ 4 minutes en brassant à la mi-cuisson.
- Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger.
- Vider la préparation sur le maïs éclaté dans la Tupperondes (ou dans le sac en silicone) et chauffer à intensité maximale 1 minute.
- Bien mélanger et chauffer 30 à 60 secondes supplémentaire.
- Bien mélanger.
LIVE stp!
Si tu as le goût de voir cette recette exécutée en live, clique sur le lien:
Un popcorn au caramel à l’érable maison parfait pour toi
Si on veut que ça se rapproche de ce qu’on trouve sur le commerce, j’aime bien le mélanger avec du popcorn plutôt salé qui n’est pas au caramel. Donc je fais une batch au caramel et une batch blanche. Comme ça, ça fait moins sucré pour taper sur le coeur et ça permet d’avoir un beau marbré dans le bol.
Quand on veut l’offrir en cadeau, c’est plus économique et c’est plus beau. Pour Noël, j’avais même ajouté une boite de petites graines de tournesol colorées dans mon popcorn refroidi et ça avait fait un beau mixte pour se gâter avec des pretzels.
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution du Popcorn au caramel à l’érable, j’ai utilisé ces outils Tupperware:
- wow pop, sac en silicone ou tupperondes
- bols de service Impression
- spatule
- modulaires