Une salade de légumineuses version kéto
La seule légumineuse qu’on peut manger en mode kéto est l’édamame, donc c’est ce que j’ai utilisé pour la recette.
Une suggestion de cuisson pour l’édamame: décongeler, égoutter et bien sécher, ensuite les huiler avant de les envoyer au four. DÉLICIEUX!
Pour la vinaigrette, j’ai utilisé seulement l’huile et le citron, avec de la ciboulette.