Une salade colorée ET surprenante
N’importe quel légume en forme de spirale est une activité le fun à faire en famille. Tout ce qui est en spirale est donc spécial et santé! Ça prend les bons outils mais bien équipé, on est dans la facilité et le plaisir!
Voici la recette de la Salade de carottes au cari:
Salade de carottes au cari
INGRÉDIENTS
- 4-6 carottes de taille moyenne
- 1/2 échalote française
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 citron
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de cari
- 1/3 tasse de raisins secs (canneberges)
- 1/4 tasse de pistache (noix)
- sel et poivre
PRÉPARATION
- Spiraler les carottes à l’aide du maitre-spiraleur dans un bol.
- Hacher l’échalote avec le petit hachoir sonic.
- Hacher grossièrement les pistaches dans le petit hachoir sonic.
- Presser le jus d’un demi citron à l’aide du presse-agrume.
- Ajouter tous les autres ingrédients.
- Mélanger.
LIVE stp!
Si tu as le goût de voir ta recette de la Salade de carottes au cari en live, le lien de l’Atelier interactif: Les salades qui font du bien est ici!
Une version kéto de cette salade
Dans mon live, j’ai choisi le rutabaga pour remplacer la carotte.
Aussi, au lieu des raisins ou des canneberges secs proposés dans la recette, j’ai plutôt choisi la canneberge fraiche.
Et pour la vinaigrette, au lieu du sirop d’érable, j’ai plutôt utilisé 2 sucres de remplacement: le sucre de fruits des Moines et l’érythritol.
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution de la Salade de carottes au cari, j’ai utilisé ces outils Tupperware: