Tortillas Keto
J’aime tellement faire des tortillas! Juste une tasse de fromage dans mon Microgrill 5 minutes à la dernière minute!
Mais quand j’ai le temps, j’aime par-dessus tout faire une batch de tortillas par semaine parce que c’est tellement versatile, autant salé que sucré, et la texture et vraiment agréable! Ce serait pas surprenant que tu en fasses à ton tour très très souvent!
Tu retrouveras dans les ingrédients peut-être quelque chose que tu ne connais pas, qu’on appelle le psyllium. Je t’encourage à regarder plusieurs recettes parce qu’il y a plein plein de bienfaits pour la santé!
Tortillas Keto
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de farine de noix de coco
- 2 c. à soupe de psyllium
- 1 tasse d’eau tiède
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
PRÉPARATION
- Dans un bol grand-mère, mélanger la farine de noix de coco et le psyllium.
- Ajouter l’eau tiède, l’huile d’olive, la poudre à pâte et le sel.
- Pétrir la pâte et laisser reposer 10 minutes.
- Diviser la pâte en 8 morceaux.
- Rouler entre deux feuilles de silicone et utiliser un garde-burger pour couper des ronds parfait.
- Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle en fonte et cuire chaque tortillas.
LIVE stp!
Si tu as le goût de voir la recette Tortillas Keto exécutée en live, clique sur le lien:
Des tortillas Keto parfaits pour toi!
Les tortillas sont tellement intéressants en sucré et en salé! Je les utilise pratiquement partout! J’en ai même fait une batch l’autre matin pour amener chez des amis pour un brunch.
Elles peuvent se manger farcies avec des oeufs en burritos matin. Tu peux même les faire plus petites ou les faire plus grandes style sandwich ou wrap. Tu pourrais alors les faire avec un beau mélange de poulet ou avec de la viande hachée mexicaine avec tous tes toppings de rêve: jalapenos, salsa, crème sûre. Ne pas négliger que ça peut aussi juste être un bon sandwich aux tomates avec du fromage!
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution des Tortillas Keto, j’ai utilisé ces outils Tupperware:
- bol grand-mère
- spatule
- modulaires
- feuille en silicone
- poêle à frire