Une béchamel inratable
Pour la béchamel, j’ai décidé de t’enseigner la version micro-ondes tout simplement parce qu’elle est impossible à rater et que c’est une base essentielle à la meal prep.
Quand on comprend que c’est la même béchamel qui sert à faire une sauce au fromage, une sauce à poutine, une sauce rosée ou une sauce alfredo, on est bien contente de l’avoir dans notre répertoire!
Voici la recette de la Béchamel au micro-ondes:
Béchamel micro-ondes
INGRÉDIENTS
- 2 c. à table de beurre
- 2 c. à table de farine
- 400 ml de lait
- sel, poivre
PRÉPARATION
- Faire fondre le beurre dans le pichet microplus (avec couvercle – 30 secondes à 800 watts).
- Ajouter la farine, mélanger avec le fouet.
- Ajouter le lait tout en continuant à fouetter.
- Faire chauffer au micro-ondes 2 min à 800 watts.
- Fouetter et refaire chauffer 2 min 30 toujours à 800 watts.
- Saler, poivrer.
- Fouetter une dernière fois pour avoir un mélange bien homogène.
LIVE stp!
Tu as le goût de voir la recette de Béchamel au micro-ondes faite à l’Atelier interactif: Légumes racines ou à l’Atelier interactif: Traditions Épisode 1 en live? T’es à la bonne place!
Dans l’atelier des Légumes racines, j’ai préparé une poutine avec la sauce Béchamel au micro-ondes.
Dans l’atelier Traditions Épisode 1, j’ai préparé un Pâté au poulet avec la même Béchamel au micro-ondes.
Une béchamel parfaite pour mon meal prep
Comme je disais en introduction, la sauce béchamel est la base de plusieurs autres sauces.
Je te prépare un dossier sauce pour bientôt! Je te mettrai un lien ici quand il sera prêt.
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution de la Béchamel au micro-ondes, j’ai utilisé ces outils Tupperware: