Du délicieux fait maison!
Une inspiration style Bounty pour ces Fat bomb. J’ai trouvé la recette sur internet et je l’ai un peu adaptée à ma sauce.
On parle ici d’une collation santé et coupe-faim qui fonctionne parfaitement avec l’alimentation Keto puisqu’elle est faible en glucides.
C’est des goodies vraiment intéressants à conserver en tout temps à portée de main pour les becs sucrés sans sucre!
Voici la recette des Fat bomb à la noix de coco:
Fat bomb à la noix de coco
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de noix de coco déshydratée non sucrée
- 1/2 tasse de crème de noix de coco en conserve (secouez la conserve avant l’utilisation, à température ambiante)
- 1/3 de tasse d’érythitol
- 1/3 de tasse d’huile de noix de coco fondue, à température ambiante
Enrobage chocolaté
- 6 oz de pépites de chocolat sans sucre
- 2 c. à café d’huile de noix de coco
PRÉPARATION
- Dans le hachoir, combiner l’huile de coco, la noix de coco, l’érythritol et la crème de coco. Mélanger jusqu’à ce que ça forme une fine pâte à la noix de coco humide.
- Former la pâte crue en boules avec la plus petite tête de la cuillère portionneuse.
- Mettre sur une plaque en silicone et mettre de côté au congélateur pendant que vous préparez l’enrobage de chocolat.
- Faire fondre les pépites de chocolat avec l’huile de coco au micro-ondes par coups de 30 secondes.
- À l’aide de deux fourchettes, tremper chaque boule dans le mélange de chocolat fondu.
- Remettre sur la plaque en silicone.
- Congeler à nouveau pendant 10 à 15 minutes pour fixer le chocolat.
LIVE stp!
Si tu as le goût de voir la recette de Fat bomb à la noix de coco en action, la voici en live!
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution des Fat bomb à la noix de coco, j’ai utilisé ces outils Tupperware: