Le Macaroni au fromage, c’est un classique de la cuisine tout court. Il fait vraiment partie de nos répertoires culinaires et permet une belle variété.
Ce n’est pas nécessairement la recette la plus vitaminée, mais elle est très efficace pour la santé mentale comme dirait mon mari!
De la variété stp!
On peut quand même s’amuser avec différentes façons de préparer le Macaroni au fromage
- en variant les ajouts qu’on va y faire
- en alternant les recettes qu’on va utiliser
- et même en changeant les outils qu’on va prendre pour le préparer.
Le but est d’aller dans différents univers de saveurs, toujours avec le même effet réconfortant!
Je te partage ici quelques propositions pour nourrir ton inspiration de variations possibles pour le Macaroni au fromage.
Introduire et varier la viande
Tu pourrais par exemple ajouter à ta recette préférée du bacon, du jambon en cube ou effiloché, de la saucisse, ou encore du poulet ou du porc effiloché.
Introduire et varier les légumes
Tu peux par exemple préparer un à-côté de légumes vapeur comme des brocolis pour vitaminer ton repas de Macaroni au fromage. Tu pourrais aussi y aller aussi avec un à-côté de légumes grillés comme un mélange de piments, oignons et champignons.
Tu peux aussi ajouter des légumes directement au Macaroni comme par exemple des brocolis et/ou des chou-fleurs en tronçons
Tu peux aussi essayer d’ajouter de la roquette fraiche sur le dessus de l’assiette pour une belle touche de couleur et de saveur.
Et si les à-côtés et les légumes visibles ne passent pas chez-toi, et bien il y a l’option du Macaroni au fromage aux légumes cachés avec une purée de courge fromagée!
Varier les fromages
Et enfin, une belle zone de variation serait d’oser différents fromages. J’adore le cheddar vieilli qui est le meilleur à mon goût mais tu pourrais essayer, seul ou en combinaison, les fromages suivants:
- Montery Jack régulier ou fumé
- Gruyère suisse
- Pecorino Romano
- Parmesan
- Mozzarella fumé
- Mozzarella, chèvre et cheddar
- Emmental et gruyère
Et pourquoi pas gratiné?
Pour une toute toute spécial pour les amoureux du fromage, tu pourrais en ajouter une couche en gratinant ton macaroni au fromage au four ou au micro-ondes.
Bref, on pourrait manger du mac and cheese à tous les jours et avoir un plat complètement différent d’une journée à l’autre avec toutes ces possibilités et les combinaisons presque infinies!
Voici 3 recettes de Macaroni au fromage:
Stratégies meal prep
- Portionner et congeler pour que ton Macaroni au fromage soit prêt à partir ou à te dépanner.
- Congeler en format familial pour que ton Mac and cheese puisse juste être réchauffé pour un soir où t’es plus pressée, plus fatiguée, ou pour éviter d’aller chercher de la restauration rapide ou caller une pizza!
- Préparer une double recette de Mac and cheese pour en savourer une la journée même et congeler l’autre.