Un dessert simple et délicieux!
Bonjour et bienvenue dans une recette que tu vas fouloir faire pour le restant de ta vie parce qu’elle est archi-simple, impressionnante pour la visite et définitivement facile à faire dernière minute.
Si tu veux une version Keto de cette mousse, ça te prend du chocolat 85% ou sans sucre Lily’s.
Voici la recette de la Mousse épicée au chocolat:
Mousse épicée au chocolat
INGRÉDIENTS
- 500 ml de crème 35%
- 1 bâton de cannelle
- 1 ou 2 d’anis étoilé
- 1 tasse de chocolat mi-sucré ou noir
PRÉPARATION
- Dans la carafe d’infusion, verser la crème. Dans l’infuseur, déposer le bâton de cannelle et l’anis. Faire infuser toute une nuit au frigo.
- Faire fondre le chocolat dans le micro-pichet pendant 1-2 minutes à 60% d’intensité. Tempérer.
- Retirer l’infuseur de la carafe. Verser la crème dans le batteur-mélangeur.
- Monter en crème fouettée à la position 1 du batteur-mélangeur.
- Verser le chocolat et fouetter à la position 2 du batteur-mélangeur.
- Mettre dans des ramequins, des mignonettes ou des friandes.
LIVE stp!
Si tu as le goût de voir la recette de la Mousse épicée au chocolat en action, la voici en live!
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution de la Mousse épicée au chocolat, j’ai utilisé ces outils Tupperware:
- tasses à mesurer
- infuseur à froid
- batteur-mélangeur
- mignonnettes ou friandes
- tasse micro-pichet
- fouet métallique
- spatule en silicone