Un macaroni au fromage plein de saveur
Que tu aimes ou pas les légumes, tu seras agréablement charmé.e par cette recette puisqu’on y mange de la courge d’une façon qu’on la connaît très peu, c’est-à-dire en purée fromagée.
L’idée est ici d’habituer les enfants, les maris, les douces-moitiés à manger plus de légumes sans chialer!
Voici la recette du Macaroni au fromage aux légumes cachés:
Macaroni au fromage
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de pâtes (semoule de blé dur) 11 minutes cuisson et +
- 1 T 1/2 d’eau
- ½ courge butternut en cubes épluchés sans pépin
- paprika
- 1 oignon jaune
- 2 gousses d’ail
- poivre, sel
- 1 c. à table de bovril poulet
- 1/2 tasse de parmesan
- 1 c. à table de beurre
- ¾ tasse de brocoli en fleurons
- 1 poivron coupé en morceaux
- 1 tasse de fromage CHEDDARD orange râpé
PRÉPARATION
- Remplir de pâtes la base de la tupperonde .
- Mettre 1½ tasse d’eau et ajouter 1 c. à thé de sel.
- Mettre un fond d’eau dans le bol de 1,75L de la tupperonde. Déposer la passoire dans le bol et y mettre les morceaux de courges et de brocolis.
- Hacher l’oignon et l’ail à l’aide du hachoir et le déposer sur la courge. Saler et poivrer généreusement et recouvrir de paprika
- Superposer et cuire 15 minutes à high. Laisser reposer 5 minutes sans ouvrir.
- Dans le hachoir, hacher la courge, l’ail, les oignons, le bovril et le parmesan.
- Mélanger aux pâtes.
- Incorporer le beurre, la purée et le fromage cheddard râpé orange et bien mélanger.
LIVE stp!
Voici le lien vers le live que j’ai fait sur Facebook pour présenter l’atelier interactif Courges 101 et autres live reliés au thème:
Le macaroni parfait pour toi
Ce macaroni est vraiment génial parce qu’on a un repas complet en en un seul plat.
Si jamais tu dois passer tes légumes version incognito, tu peux remplacer les brocolis par des choux-fleurs. Ils le mélangeront très discrètement à la sauce épaisse et colorée. Succès garanti!
Voici 2 autres recettes de Macaroni au fromage pour t’inspirer:
- Muffins au Mac n Cheese
- Mac and cheese maison, une découverte de Genvieve
Outils Tupperware utilisés
Pour l’exécution du Macaroni au fromage, j’ai utilisé ces outils Tupperware: