La sauce Arabiatta Tu te cherches une sauce avec un peu plus de caractère, j’en ai une pour toi! Voici la recette: Sauce Arabiatta INGRÉDIENTS 3 boites tomates italiennes entières 3 oignons 5 gousses d’ail hachées 1 c. à thé piment fort haché (ou sambal olek) 1/2 tasse vin blanc 1/2 tasse huile d’olive 1 […]
Une sauce rosée délicieuse Voici la recette: Sauce Rosée INGRÉDIENTS 3 boites tomates italiennes entières 3 oignons 3 gousses d’ailhuile 1-2 casseau de champignons 1 tasse de crème PRÉPARATION Dans le grand hachoir, hacher l’oignon et l’ail. Déposer dans le fond du contenant 3L de la Tupperondes. Ajouter de l’huile pour enrober. Mélanger.
La Marinara: la sauce de base Voici la recette: Sauce Marinara INGRÉDIENTS 3 oignons 3 gousses d’ail huile 3 canne de tomates San Marzano PRÉPARATION Dans le grand hachoir, hacher l’oignon et l’ail. Déposer dans le fond du contenant 3L de la Tupperondes. Ajouter de l’huile pour enrober. Mélanger. Déposer le couvercle en
Bienvenue sur DebbieDufour.com! Voici les 4 recettes présentées lors du live de l’événement: Sauce Marinara Sauce Rosée Sauce Arabiatta Sauce Bolognaise Et 2 extra, juste pour toi! Aromates à l’italienne Sauce à spaghetti Pour voir le live de l’Atelier interactif: 1 sauce de base – 4 déclinaisons en rediffusion: Voir le live! T’as des questions?
Atelier interactif: 1 sauce de base – 4 déclinaisons Read More »
Des biscuits aux pépites de chocolat pas comme les autres C’est pas bon pour la santé, mais tant qu’à acheter du Pillsbury, la version Costco ou une version en sachet avec plein d’ingrédients bizarres, vas-y avec les ingrédients de base et régale-toi! Attention: il est vraiment facile de passer à côté et d’en manger un
Ultimes biscuits aux pépites de chocolat Read More »
Bienvenue sur DebbieDufour.com! J’ai vraiment le goût de te gâter en ajoutant encore plus de valeur à l’événement Courges 101 avec quelques exclusivités! Voici d’abord les 3 recettes présentées lors du live Atelier interactif Courges 101: Macaroni au fromage Salade de quinoa courge rôtie et pacanes Gâteau à la courge et au chocolat Tu tripes
Courges 101: BONUS! Read More »
Pour plusieurs raisons, tu peux choisir d’éviter ou éliminer l’utilisation des oeufs dans tes recettes. Ou peut-être as-tu juste le goût d’expérimenter en essayant de nouvelles versions de tes recettes préférées. Il existe à coup sûr des alternatives intéressantes. On garde ainsi la bonne balance de la science en cuisine et on obtient de bons
Remplacer les oeufs dans tes recettes Read More »
Pour toutes sortes de raisons, tu peux choisir de réduire le beurre dans tes recettes. Il existe une panoplie de solutions pour y arriver tout en gardant la même balance de la science en cuisine et obtenir des résultats respectables malgré une substitution d’ingrédient. Laisse tomber les barrières: inspire-toi d’une recette et mets-là à ta
Remplacer le beurre dans tes recettes Read More »
Des fois, en cuisine, on est mal prise parce qu’il nous manque un ingrédient. Au lieu de se priver de faire notre recette favorite ou de remettre le projet à plus tard à cause de ça, voici quelques idées de substitution intéressantes pour t’inspirer à oser! Des idées? T’as d’autres suggestions de substitutions d’ingrédients? Flash-les-moi!
15 substitutions d’urgence en cuisine Read More »
Un sirop de citrouille surprenant Beaucoup de gens sont prêts à payer pour un café spécialisé. D’autres vont choisir un produit en magasin dans le même objectif. Si tu vises le zéro déchet, que l’idée de récupérer des scraps qui auraient fini au compost te plait, et que préparer toi-même un ingrédient spécial à ajouter à
Sirop de citrouille épicé Read More »