C’est pas l’entrée, c’est pas le repas, c’est pas le dessert, mais c’est les à-côtés, les essentiels, les incontournables de nos assiettes de tous les jours.
Ça aussi, idéalement, il faut les faire soi-même. Voici mes coups de coeur.
Caramel sans sucre: incroyable mais VRAI! Pour avoir déjà fait du caramel avec maman, je dirais que c’est non seulement très loin d’être santé, c’est aussi très loin d’être facile à faire! À réserver pour une occasion spéciale parce que ça peut être assez dommageable d’en mettre partout! Par contre en mode Keto, de façon assez surprenante, […]
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Une salade savoureusement inspirée Salade arc-en-ciel: le nom n’a jamais fait autant de sens qu’en mode Keto! On parle d’oignon rouge et d’un million de sortes de poivrons de couleur avec une belle petite sauce émulsionnée, basilic, avec bocconcinis! Ça crie l’été! En mode hiver, quand on veut attirer l’été, cet arc-en-ciel met définitivement de la couleur
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Lait végétal fait maison Je suis Keto depuis janvier et je suis tombée en bas de ma chaise d’apprendre qu’il y a 14 grammes de glucides dans un seul verre de lait! Dans mes recettes, je devais remplacer le lait par de la crème 35% mais ce n’est pas nécessairement un ingrédient qu’on a toujours à
Lait végétal: comment faire! Read More »
Une salsa originale C’est une version un plus fancy que la version Salsa simple qu’on adore qui se retrouve déjà sur mon blogue.Je dis plus fancy tout simplement parce qu’elle contient du feta, de la tomate séchée, de la tomate fraîche, du concombre aussi. Elle est donc plus nourrissante et vraiment intéressante à ajouter dans
Guacamole avec ingrédients surprises! Cette recette est inspirée de mon amie Miloute qui année après année, fait encore, à ce jour, la meilleure Guacamole. On aime la Guacamole parce que c’est très peu d’ingrédients, c’est très goûteux et c’est très Keto! Voici donc la recette de Guacamole: Recette de Guacamole INGRÉDIENTS 2 avocats le jus d’une
L’indémodable salsa C’est définitivement une des premières recettes que j’ai apprise dans toute ma carrière Tupperware! Un classique, la Salsa simple. J’avais même choisi ça comme recette à ma propre démonstration à l’époque. Une des clés est d’utiliser la tomate San Marzano au lieu de la tomate régulière. Et on privilégie la tomate entière au lieu
Tout le goût du Big Mac version salade La sauce Big Mac n’est pas pour mettre dans un sandwich mais pour faire la meilleure salade de tous les temps! La Sauce Big Mac est délicieuse autant sur laitue romaine ou chou. On ajoute ensuite de la viande hachée, du fromage orange, des pickles et des oignons
En entrée ou en lunch, une tartinade Keto zéro déchet Il s’agit d’une recette de tartinade inventée par mon mari en collaboration avec le Fumoir St- Damien. On aurait tendance à acheter ce type de tartinade toute faite. Pourtant, elle n’a que peu d’ingrédients et est définitivement délicieuse à toutes les sauces. Pour cette exploration,nous avons pris
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Des craquelins Keto 3 ingrédients Merci à mon amie Sky pour l’inspiration de ces magnifiques craquelins 3 ingrédients! On aime-tu ça les recettes qui sont faciles et simples! On parle de fromage, de farine et d’épices au choix. J’ai décidé de remettre en vedette les Épices à bagel! Voici la recette des Craquelins Keto: Craquelins Keto INGRÉDIENTS
Une touche de sucré sans sucre à vos matins! La confiture aux petits fruits, ou aux framboises, ou comme dans mon récent live aux gadelles et aux bleuets, est non seulement un incontournable, mais est définitivement un très bon choix pour ajouter une touche de sucré sans sucre – ou presque – à vos matins
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